Perché la diluizione è fondamentale
La diluizione Tesla Bitter, Tesla Vermouth e Tesla Gin incide su aromi, struttura e percezione dell’«elettricità sensoriale» che caratterizza la linea Tesla. Dosare correttamente la parte analcolica consente di aprire gli aromi botanici senza snaturare il carattere unico del fiore elettrico.
1. Tesla Bitter + soda citrica (pomelo rosa)
Ricetta rapida
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5 cl Tesla Bitter
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100 ml circa di soda al pompelmo rosa ben fredda
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Cubi di ghiaccio chiari e compatti
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Decorazione: zest di pomelo
Perché funziona
La soda citrica sgrassa le note amaricanti di china, rabarbaro e cascarilla, mentre l’anidride carbonica veicola la lieve effervescenza «elettrica» del fiore di Acmella oleracea. Il risultato è un bitter highball fresco, perfetto come aperitivo.
Consiglio mixologist
Mantieni il rapporto 1:2 (bitter:soda) per servire in tumbler medio; se usi calice alto passa a 120 ml di soda mantenendo i 5 cl di bitter.
2. Tesla Vermouth + tonica neutra
Ricetta rapida
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5 cl Tesla Vermouth
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100 ml tonica neutra premium (chinino leggero, zucchero moderato)
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Ghiaccio a cubi
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Garnish: rametto di rosmarino o scorza di limone
Perché funziona
La tonica neutra espande le note di artemisia, sambuco e lavanda senza sovrapporsi. Le bollicine “alzano” la parte floreale e bilanciano la dolcezza residua, trasformando il vermouth in uno spritz leggero ma aromatico.
Consiglio mixologist
Pre-raffredda il bicchiere con ghiaccio, scola l’acqua in eccesso, versa vermouth, completa con tonica inclinando il bicchiere per preservare la carbonazione.
3. Tesla Gin: gin tonic & gin sour
Gin tonic essenziale
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5 cl Tesla Gin
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150 ml tonica neutra ghiacciata
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Cubi di ghiaccio (fill & build)
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Garnish: mezza ruota di lime
Rapporto classico 1:3 per esaltare ginepro, agrumi e il “tingle” del fiore elettrico. Mantieni la tonica il più secca possibile per non coprire le spezie (cardamomo, grani del paradiso).
Tesla Gin Sour «Elettrico»
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5 cl Tesla Gin
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3 cl succo di limone fresco
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2 cl sciroppo di zucchero 1:1
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(Opz.) albume 1 cl per texture
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Shake vigorosamente, doppio strain in coppetta, guarnisci con twist di limone.
Il sour mette in primo piano l’acidità che amplifica la sensazione elettrica, mentre lo sciroppo arrotonda l’insieme.
Azione…drink!
Sperimenta! Mantieni sempre ghiaccio di qualità, toniche e soda ben fredde e rispetta i rapporti indicati per non diluire eccessivamente l’esperienza. Condividi le tue creazioni su Instagram taggando @teslagin.shock: le migliori foto saranno ripostate sul nostro profilo.